.png "Author")
 |
| Kupat Tahu Bandung ala Kang Rian yang mangkal di Jl. Pengasinan Raya II, Rawalumbu, Kota Bekasi. |
Bekasicyber.id, RAWALUMBU - Bekasi dikenal dengan
berbagai pilihan kuliner yang memanjakan lidah, salah satunya adalah Kupat Tahu
Bandung. Makanan ini berasal dari Bandung dan kini dapat dinikmati oleh warga
Bekasi. Kupat Tahu Bandung terdiri dari ketupat, tahu, toge, bumbu kacang, dan
sambal.
Rasanya yang gurih, manis, dan pedas membuat makanan ini
begitu disukai. Keunikan dari Kupat Tahu Bandung dibandingkan dengan makanan
sejenis seperti ketoprak terletak pada cara pembuatan bumbu kacangnya. Untuk
Kupat Tahu Bandung, bumbu kacang dimasak terlebih dahulu, sedangkan untuk
ketoprak, bumbu kacang diulek dalam keadaan mentah. Salah satu penjual Kupat
Tahu Bandung di Kota Bekasi adalah Kang Rian Setiawan.
Ia berjualan di Jl.Pengasinan Raya II, depan Perumahan Puri
Mustika, Rawalumbu, Kota Bekasi. Kang Rian baru menjual Kupat Tahu Bandung
selama tiga bulan. Sebelumnya, ia menjual nasi kuning. Menurut Kang Rian, ia
memilih menjual Kupat Tahu Bandung karena melihat peluang pasar yang masih
jarang.
“Di Rawalumbu baru ini yang ada. Sudah ada sertifikat halal
juga,” ujarnya. Kang Rian, yang lahir di Batujajar, Bandung Barat ini pindah ke
Bekasi pada tahun 2009 dan pernah bekerja di bengkel dinamo selama hampir 10
tahun.
Namun, karena pandemi Covid-19, ia memutuskan untuk
berjualan makanan. Ia mengaku belajar membuat Kupat Tahu Bandung dari resep
keluarga. Kang Rian membuka lapaknya setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 10.00
WIB.
Harga satu porsi Kupat Tahu Bandung sangat terjangkau hanya
Rp 10.000. Bagi yang berminat mencicipi kuliner khas Bandung ini, bisa
menghubungi Kang Rian di nomor WhatsApp: 081222366710.
“Saya juga menerima pesanan untuk acara keluarga, seperti
arisan atau pengajian,” katanya, Jumat (29/9/2023).
Kupat Tahu Bandung merupakan salah satu kuliner yang dapat
menjadi pilihan bagi para pecinta makanan tradisional. Dengan rasa yang
menggugah selera dan harga yang terjangkau, Kupat Tahu Bandung bisa menjadi
menu sarapan atau cemilan yang lezat dan mengenyangkan. (dn)